Wir sind der Stammtisch vom Schinderhannes in Weingarten. Der Stammtisch wurde 23.02.2023 Gegründet und hat 20 Mitglieder.
Im Allgäu entfaltete sich schon früh eine ausgeprägte Brau-Kultur, die sich bis zu den Kelten zurückverfolgen lässt. Die Geschichte des Allgäuer Biers in Meckatz reicht immerhin auch bis etwas über 280 Jahre zurück: Hier im kleinen Allgäuer Weiler Heimenkirch schenkte Joseff Fessler im Jahre 1738 zum ersten Mal Meckatzer Bier aus dem Allgäu aus. Dass die Allgäuer so gerne ihr Bier tranken, ist natürlich nicht nur dem besonderen Geschmack zuzuschreiben. Nahrhaft musste Essen und Trinken sein, schließlich war der Tag von harter körperlicher Arbeit geprägt. Heute ist das Meckatzer Bier aus dem Allgäu vielmehr der Anlass, zusammenzukommen und die Gemeinschaft zu genießen. Und wenn dazu echte Allgäuer Spezialitäten serviert werden, entfalten unsere in Meckatz gebrauten Allgäuer Biere ihren wohltuenden Charakter. Da sagt der ein oder andere auch mal: "Jetzt ist Zeit für was Gutes."
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Seit 1894 setzen wir auf vielfältige Bierspezialitäten mit Charakter und Persönlichkeit. Unser echt regionaler Biergenuss zeichnet sich durch besonders viel Zeit zur Reifung und hochwertige Rohstoffe unserer Region aus. Die wichtigste Zutat dabei ist die Liebe zu gutem Bier– genau wie zu unserer Heimat.
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Im Jahre 1833 erhielt der damalige Hofgutsbesitzer Konrad Kugel von der Königlich-Württembergischen Regierung die Konzession zur Errichtung einer „dinglichen“ Bier-Brauerei. Eustach und Bibiane Farny, geb. Kugel, kauften 1856 die Brauerei und das Hofgut von den Eltern und Geschwistern. Somit können wir auf eine seit 1833 bestehende Brautradition zurückblicken. Heute produzieren wir etwa 20 Millionen Flaschen Bier im Jahr mit modernst eingerichteten Anlagen. Ein großer Vertrauensbeweis von Ihnen, den wir sehr zu schätzen wissen! Ihre Wünsche waren für uns Anlass und Ansporn, unsere Produktfamilie Jahr für Jahr zu erweitern. Heute bieten wir Ihnen 12 Biersorten an, davon 8 verschiedene Weizenbiere.
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